CORN DOG

2 pannocchie cotte alla piastra servite con burro a parte

FRIED CHEESE

Bocconcini di formaggio impanati e fritti

ONION RINGS

Anelli di cipolla passati in pastella e fritti

LOUISIANA SHRIMPS

Gamberetti e polpa di granchio, serviti su un letto di lattuga con salsa Louisiana a parte

TEX-MEX NACHOS

Chips di mais, ricoperte di formaggio fuso, guarnite con jalapeños e peperoni dolci

CHICKEN NACHOS

Chips di mais ricoperte di pollo e formaggio fuso, guarnite con jalapeños e peperoni dolci

FRIED CHICKEN FINGER

Striscioline di pollo marinate con spezie messicane impanate e fritte, servite su un letto di lattuga con mustard dressing

TEXAS TACO SALAD

Lattuga, pomodori, ananas, fagioli, formaggio, chips di grano, condita con salsa vinaigrette e servita in un guscio di tortilla di grano

CHICKEN SALAD

Insalata di pollo con lattuga, formaggio, mais, olive, pomodori, guacamole, sour cream e condita con salsa vinaigrette

CHIHUAHUA SALAD

Pollo, maionese, avocado, mele e lattuga, servita in un guscio di tortilla di grano

ACAPULCO SALAD

Pollo, prosciutto cotto, avocados, mais, maionese, e lattuga, servita in un guscio di tortilla di grano

MONTEZUMA SALAD

Pollo, prosciutto cotto, noci sgusciate e lattuga, condita con salsa vinaigrette, servita in un guscio di tortilla di grano

RODEO SALAD

Pollo, prosciutto affumicato, avocado, mais, condita con maionese, servita in un guscio di tortilla di grano

SEAFOOD SALAD

Insalata di gamberetti, polpa di granchio, guacamole, formaggio e lattuga, servita in un guscio di tortilla di grano

HOT DOG

Salsiccia di carne di maiale, bollita e servita su pane con french fries e salse a richiesta, lattuga, mais e pomodoro

CHICKEN SANDWICH

Petto di pollo grigliato servito su pane con formaggio, maionese e contorno di french fries, lattuga, mais e pomodoro

DIXI-CHEESEBURGER

Hamburger grigliato con formaggio e maionese servito su pane con contorno di french fries, lattuga, mais e pomodoro

Bacon-CHEESEBURGER

Hamburger grigliato con formaggio e pancetta grigliata con contorno di french fries, lattuga, mais e pomodoro

CHILI-CHEESEBURGER

Hamburger grigliato ricoperto con Texas chili, formaggio e maionese servito su pane con contorno di french fries, lattuga, mais e pomodoro

TEXAS CHILI

Cubetti di carne di manzo e maiale cucinati con fagioli messicani, peperoncino e spezie messicane serviti con tortillas di grano

SAUSAGES AND BEANS

Salsiccia in umido con fagioli, insaporita con spezie e preparata secondo ricette del vecchio west, servite con tortillas

COWBOYS B.B.Q.

Spiedini di carne grigliati, serviti con Baked Potato e insalata

LAMB RIBLETS

Costolette di agnello grigliate e servite con patate al forno aromatizzate al bacon

PRAWN-COWBOYS

Spiedini di gamberoni avvolti nel bacon, grigliati e serviti con riso mexicano, “pico de gallo” e salsa tartara

DIXIE-FILLET

Filetto di manzo cotto alla griglia (rare - medium - well done) servito con Potato Salad e mix di verdure grigliate

GRILLED STEAK

T-bone alla griglia (rare - medium - well done), servita con insalata di patate, lattuga, mais e pomodoro

BEEF FAJITAS (per due persone)

Striscioline di carne di manzo marinate in spezie messicane e grigliate, guarnite con cipolle e peperoni, servite con salsa guacamole, “pico de gallo”, fagioli, formaggio e tortillas di grano

CHICKEN FAJITAS (per due persone)

Striscioline di carne di pollo marinate in spezie messicane e grigliate, guarnite con cipolle e peperoni, servite con salsa guacamole, “pico de gallo”, fagioli, formaggio e tortillas di grano

COMBO FAJITAS (per due persone)

Striscioline di carne di pollo e manzo marinate in spezie messicane e grigliate, guarnite con cipolle e peperoni, servite con salsa guacamole, “pico de gallo”, fagioli, formaggio e tortillas di grano

VEGETARIAN FAJITAS (per due persone)

Verdure marinate in spezie messicane e grigliate, servite con salsa guacamole, “pico de gallo”, fagioli, formaggio, e tortillas di grano

JAMBALAYA

Risotto con prosciutto cotto, carne di pollo, verdura, tabasco, salsa di pomodoro e spezie

CHICKEN TENDERS 

Dadini di pollo passati in pastella e fritti, serviti con salsa B.B.Q. e french fries

CHICKEN AND CHEESE BITES

Cubetti di pollo e bocconcini di mozzarella passati in pastella e fritti, con contorno di Potato Salad, serviti su un letto di lattuga

FAJITAS SALAD

Striscioline di pollo e manzo marinate in spezie messicane, saltate in padella guarnite con guacamole, sour cream, servite su una ricca insalata condita con salsa vinaigrette

SOFT CHILI TACOS

Tortillas di grano tenero farcite con Texas chili e formaggio, servite con mix-salad, sour cream, guacamole, riso messicano e french fries

CHICKEN TEXAS TACOS

Tortillas di grano tenero farcite con striscioline di pollo marinate in spezie messicane saltate in padella con formaggio e pomodoro, servite con sour cream, guacamole e french fries

BEEF MEaT TACOS

Tortillas di grano tenero farcite con carne trita di manzo e formaggio, servite con mix-salad, sour cream, guacamole, riso messicano e french fries

CHICKEN EL PASO

Petto di pollo marinato in spezie messicane, grigliato, servito con riso messicano, insalata mista e french fries

COUNTRY SPARE RIBS

Costine di maiale marinate in salsa B.B.Q. e grigliate, servite con fagioli, Potato Salad e tortillas di grano

B.B.Q. CHICKEN

Coscette di pollo marinate con salsa B.B.Q. e grigliate, servite con fagioli, Potato Salad e tortillas di grano

B.B.Q. BEEF RIBS

Costine di manzo marinate con salsa B.B.Q. e grigliate, servite con fagioli, insalata di patate e tortillas di grano

BAKED POTATO

Patata cotta al forno farcita con burro, sour cream, bacon, formaggio e Texas chili, servita con insalata mista

CHICKEN FRIED STEAK

Bistecca di pollo o maiale passata in pastella e fritta, servita con insalata mista e Potato Salad

POTATO SALAD

Insalata di patate con uova, spezie, condita con maionese e salsa vinaigrette

B.B.Q. BEANS

Fagioli rossi con salsa B.B.Q.

FRENCH FRIES

Patatine fritte servite con maionese e ketchup a scelta

GREEN BEANS

Fagiolini verdi

TORTILLAS

Quattro tortillas di grano

GUACAMOLE

SOUR CREAM

SALSA PICCANTE

Sandwich

prosciutto ed edamer con patatine fritte* o corn dog

Chicken tenders

con patatine fritte* o corn dog

Hamburger

con patatine fritte* o corn dog

Hot Dog

con patatine fritte* o corn dog

Chicken Sandwich

con patatine fritte* o corn dog

Omelette

prosciutto ed edamer con patatine fritte* o corn dog

Patatine fritte

ICE CREAM WITH HOT FUDGE

Gelato alla crema ricoperto con cioccolata calda

CHOCOLATE MOUSSE

BIG MAMA’S FLAN

panna cotta servita con salsa di fragola o liquore al caffè

BROWNIES

Torta al cioccolato servita con cioccolata calda e panna montata

FRUIT SALAD

Insalata di frutta fresca

FRESH PINEAPPLE

Ananas fresco

APPLE PIE

Tipica torta americana di mele

CHEESE CAKE

Tipica torta americana al formaggio

BANANA SPLIT

Banana servita con cioccolata calda, panna e gelato alla crema

DIXIELAND COFFEE

Caffè, crema di whiskey, bourbon e cacao

LONE STAR COFFEE

Caffè, liquore di caffè, latte e panna

AMERICAN COFFEE

ESPRESSO